11 recettes ultra-rafraîchissantes d'eau de coco pour vous accompagner à chaque repas

L'eau de coco est une boisson embellissante à déguster toute l'année, mais son goût légèrement sucré est particulièrement rafraîchissant l'été. Et avec la boisson à son apogée - vous pouvez même l'obtenir pour moins d'un dollar - c'est aussi facile à trouver que, bien, la bonne vieille eau en bouteille ordinaire.


En plus du flux de yoga post-chaud de l'eau de noix de coco (c'est une alternative à l'embrayage aux boissons pour sportifs, car le sucre ajouté est mélangé mais il est toujours riche en électrolytes) ou le mélanger à votre smoothie préféré, il existe de nombreuses autres façons de profitez de l'ingrédient rafraîchissant. Et ils pourraient vous surprendre: pensez à un bâtonnet de popsicle, dans une soupe, ou même dans un verre à vin (bonjour, sangria).

Prêt à devenir fou pour l'eau de coco? Faites défiler vers le bas pour 11 délicieuses recettes qui comprennent la boisson rafraîchissante et bonne pour vous.

1. Sangria tropicale à la noix de coco

Obtenez un buzz estival de manière saine, avec cette sangria tropicale rafraîchissante. La douceur naturelle de l'eau de coco signifie que vous pouvez dire adieu aux cocktails noyés dans le sucre. Un avantage supplémentaire? L'eau de coco atténue le coup d'une gueule de bois. Comment est-ce pour planifier à l'avance?

2. Curry vert à l'eau de coco

L'échange de lait de coco contre de l'eau de coco allège les currys copieux pendant les mois d'été, sans rien emporter, en termes de saveur. «La combinaison de gingembre, de citronnelle, d'ail et de coriandre est une merveilleuse base pour le poisson et les légumes verts, écrit la blogueuse Scaling Back Tina Jeffers. Et l'eau de coco fait aussi un bouillon super sirotable.

3. Pudding rapide aux noix de coco et aux graines de chia

La combinaison d'eau de coco et de lait de coco fait de ce dessert sain uber crémeux. Superposez vos fruits directement du marché fermier préférés pour une gâterie aussi instagrammable que délicieuse. Et, rassurez-vous, même si vous n'avez pas beaucoup de temps à perdre dans la cuisine, vous pouvez toujours profiter de ce pudding au chia. La blogueuse Healthy Foodie Sonia Lacasse promet que cette recette est `` celle que vous pouvez faire n'importe quel jour, même la plus folle et la plus occupée.


4. Soupe fraîche au melon et à la lavande

Il est facile d'oublier que votre mélangeur peut faire plus que de délicieux smoothies.Cette soupe d'été réfrigérée est donc un excellent rappel. La recette tire parti des melons de saison, les transformant en cuillerées de soupe crue naturellement sucrée. Vous pouvez enregistrer les nouilles au poulet pour un temps plus froid.

5. Café glacé à l'eau de coco

Il est loin le temps d'ajouter Splenda à votre tasse de Joe du matin, mais cela ne signifie pas que vous devez dire au revoir à tout cafés sucrés. Mélanger l'eau de coco avec votre infusion froide préférée assure un regain d'énergie légèrement sucré avec tous les avantages supplémentaires et ultra-hydratants de l'eau de coco.


6. Vinaigrette au basilic sucré

De l'eau de coco dans votre vinaigrette? Génie. Cette recette en particulier regorge d'ingrédients bons pour la santé, ce qui ne devrait pas surprendre étant donné qu'elle a été élaborée par le diététicien-nutritionniste et blogueur Nutrition Stripped McKel Hill.

7. Boues d'eau de noix de coco fruitée

Ces douceurs sucrées saines font honte à de longues listes d'ingrédients. Tout ce dont vous avez besoin est de l'eau de coco et de vos fruits congelés préférés. Bien que certains fruits soient assez sucrés seuls, si vous faites une neige fondante avec quelque chose d'un peu plus acidulé (comme les bleuets), l'ajout d'une touche d'agave ou de miel fera l'affaire.


8. Poulet grillé à l'ananas

Oui, l'eau de coco peut même faire une marinade savoureuse pour tous vos grillades d'été. Cette recette combine toutes sortes de délicieuses saveurs estivales - pensez à la noix de coco, à l'ananas, au citron vert et au gingembre.

9. Rafraîchissement de l'eau de coco

Cette eau infusée vous donnera une sensation de fraîcheur, même si vous êtes à 100 degrés. Il est inspiré des mojitos, mais sans alcool ni sucre ajouté, il vous fera toujours sentir comme si vous étiez en vacances.

10. Muesli à la noix de coco et aux amandes

Faire tremper votre avoine pendant la nuit dans de l'eau de noix de coco ajoute une douceur subtile, et lorsque vous le complétez avec des fruits de saison et une pincée de citron, c'est presque comme manger un dessert pour le petit déjeuner. Il est parfait pour les matins d'été paresseux où vous n'avez rien d'autre à faire que de savourer le moment, ce qui n'est vraiment pas le but de la saison?

11. Smoothie vert mojito

Bien que le mojito soit au nom de ce smoothie, vous voudrez le mélanger bien avant l'happy hour. Les super pouvoirs de l'eau de coco sont combinés avec de la mangue, de la menthe, du concombre et de l'avocat dans cette recette ultra rafraîchissante.


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Publié à l'origine le 30 juin 2016. Mis à jour le 12 août 2019.

Les noix de coco ne sont pas seulement faites pour siroter - quand il s'agit de beauté, l'huile de noix de coco est une superstar polyvalente. Et si vous cherchez une autre façon de rester hydraté cet été, essayez ce smoothie à la pastèque qui sauve la peau.