Mentionnez à tout médecin ou diététiste que vous ressentez de la fatigue l'après-midi sur le régime et ils sont tenus de vous demander: lachapeau tu as pour le petit déjeuner? Cela ne sera probablement pas un choc, mais les aliments riches en index glycémique, c'est-à-dire l'insuline et les pointes de sucre dans le sang, conduiront à un crash énergétique plus tard.
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Si votre idée d'une matinée parfaite est de savourer une pâtisserie sucrée avec votre tasse de café, cela peut être un gros problème. Heureusement, des solutions de contournement saines sont là, et nous avons fait le plus dur pour les trouver pour vous. Voici six idées de petit-déjeuner qui ont toujours un goût sucré, mais en raison de substitutions intelligentes, leurs scores GI restent faibles.
Continuez à lire pour 5 idées de petit-déjeuner à faible indice glycémique.
1. Gruau de banane et blanc d'oeuf
Les protéines et les graisses saines aident à l'absorption des nutriments, travaillant à maintenir la glycémie stable, même si vous avez quelque chose d'un peu sucré. C'est pourquoi l'ajout d'un œuf à la farine d'avoine banane cannelle fonctionne si bien. Vous obtenez toujours ce coup de douceur, mais vous obtenez également une bonne dose de protéines, de graisses saines et de fibres.
2. Barres de petit déjeuner au beurre d'arachide
Ces barres se sentent comme un dessert crémeux et décadent, mais parce que le beurre d'arachide est plein de protéines - et une boule de poudre de protéines est ajoutée pour faire bonne mesure - elles ne vous laisseront pas rebondir sur les murs plus tard. Ils sont également faits de farine d'amande et de farine de lin, qui ajoutent des fibres et plus de protéines!
3. Pamplemousse grillé
Même si le pamplemousse regorge de douceur acidulée, son indice gastro-intestinal est toujours faible de 25 puits en dessous du marqueur 70 considéré comme élevé. Cette recette associe les agrumes avec quelques tranches de banane, une touche de miel et un peu de cannelle. Vos papilles vont danser, mais votre énergie sera stable.
4. Smoothie aux petits fruits
Les bleuets peuvent être la base de certains desserts préférés des fans (tarte aux bleuets, n'importe qui?), Mais ils sont liés à l'amélioration de la réponse à l'insuline, ce qui en fait une victoire gastro-intestinale majeure. Outre les baies, cette recette de smoothie à faible IG incorpore la fibre de farine de chou frisé et de lin, FTW!
5. Muffins au yogourt grec à l'avoine et aux pommes
Les pommes ont un faible indice gastro-intestinal de 39 et, combinées avec du yogourt grec riche en protéines et de l'avoine fibreuse, vous avez vous-même un repas savoureux et complet. Préparez un lot de ces muffins le week-end et dégustez-les le matin pour un petit-déjeuner toute la semaine.
Maintenant que vous avez couvert le petit-déjeuner, voici quelques idées pour préparer le déjeuner et le dîner.
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