Quand j'étais plus jeune, manger des poires au four pour le dessert me semblait plus chic que toute tarte aux fruits ou biscuit. Et quand les vacances se sont déroulées et que quelqu'un a envoyé une boîte de poires Comice enveloppée dans une feuille d'or? Parlez de luxe.
Mis à part les occasions spéciales, les poires sont tout aussi dignes de votre alimentation que les pommes, un autre fruit à pépins. Les comparaisons volent souvent et tandis qu'un pilier de l'épicerie (la toux, les pommes) a tendance à éclipser l'autre, la poire riche en fibres et saine pour le cœur peut se suffire à elle-même en termes de goût et de valeur nutritive. Voici quelques avantages des poires qui vous feront dire: «Une poire par jour éloigne le médecin dès la première bouchée.
Quels sont les principaux avantages de la poire?
Bosc, Bartlett, Red Anjou, oh mon Dieu! Est-ce important pour quel type vous allez? Généralement, les nutriments seront similaires d'une poire à l'autre, mais les antioxydants sont un peu différents. Shapiro dit que vous obtiendrez divers antioxydants si vous mangez une poire rouge contre une verte, alors n'ayez pas peur de la mélanger. Et peu importe le type de poire que vous choisissez, ils ont tous les avantages pour la santé suivants:
1. Les poires sont une excellente source de fibres. Flash info: La plupart d'entre nous lâchent la balle quand il s'agit de consommer suffisamment de fibres, et nous pouvons utiliser un fruit qui nous aidera (ainsi que nos entrailles). Une poire moyenne (environ la taille de votre poing) contient environ six grammes de fibres, soit près du quart de la quantité quotidienne recommandée de 25 à 38 grammes.
Il est temps de parler de la santé intestinale. Les fibres alimentaires présentes dans les poires aident le tube digestif à fonctionner en douceur et vous maintiennent régulier. `` Ce que j'aime dans les fruits, en particulier les poires, car elles sont très riches en fibres, c'est qu'elles agissent presque comme un balai se déplaçant dans votre système, explique Amy Shapiro, RD, fondatrice de Real Nutrition. Le fruit est facilement digéré et aide à éliminer les toxines et le mauvais cholestérol de l'organisme.
2. C'est un fruit à faible indice glycémique. Grâce à sa fibre soluble, les poires n'augmenteront pas considérablement votre glycémie. «En plus de maintenir notre tube digestif sur la bonne voie, les fibres aident également à gérer l'équilibre glycémique et la satiété, explique Maya F. Bach, MPH, RDN. Puisqu'une poire est facilement digérée, associez-la à une protéine ou à une graisse pour rester satisfait plus longtemps.
3. Ils sont une bonne source d'antioxydants, comme la vitamine C. «Non seulement trouvées dans votre verre de jus d'orange, les poires sont d'excellentes sources de vitamine C, dit Bach. Une poire contient environ 8 mg de vitamine C (environ 11% de votre RDA), un antioxydant qui aide à la réparation et à la régénération cellulaire. La vitamine donne également un puissant coup de pouce à notre système immunitaire et à notre peau, nos dents et nos os.
thérapeute de l'anxiété sociale nyc
Les poires contiennent également d'importants polyphénols et flavonoïdes concentrés dans la peau. «Et cela a du sens, parce que c'est là que se trouvent les couleurs, non? Dit Shapiro. `` Nous disons toujours: mangez l'arc-en-ciel '' et les antioxydants dans les aliments reflètent ce qui est dans leur couleur. Pour obtenir le coup de pouce nutritif supplémentaire et toutes les fibres, ne pelez jamais vos poires.
4. Les poires contiennent du potassium… Si vous avez tendance à manger beaucoup d'aliments transformés riches en sodium, vous voudrez peut-être mordre dans une poire. «L'incorporation d'aliments riches en potassium comme les poires aide à éliminer l'excès de sodium du corps, dit Bach. Une poire moyenne contient environ 206 mg de nutriments. L'ajout de plus de potassium pour réduire le sodium peut également aider à réduire votre risque d'hypertension artérielle.
5.… et regorgent d'autres vitamines et minéraux. En plus de la vitamine C, Shapiro dit que les poires contiennent des électrolytes, du magnésium et du cuivre, un nutriment antioxydant qui aide le système nerveux central et stimule la puissance du cerveau.
6. Ils sont une excellente collation avant ou après l'exercice. «La teneur élevée en fibres vous gardera énergique tout au long de votre entraînement, explique Shapiro. `` Et le composant de sucre naturellement présent dans les fruits sera un excellent ravitaillement afin que vous puissiez recharger vos réserves de glycogène après l'entraînement. Ces glucides faciles à digérer et complexes se tournent vers l'énergie dont notre corps a besoin pour le tuer lors des cours de spin et récupérer plus rapidement de l'entraînement.
Pouvez-vous manger trop de poires?
Comme tout, oui! Manger trop d'aliments riches en fibres et en glucides facilement digestibles peut provoquer une détresse sur le tractus gastro-intestinal, explique Shapiro. «Si vous pensez que vous prenez une meilleure décision de vous asseoir et de manger six poires au lieu d'un sac de croustilles, vous êtes dans un sens, dit-elle. «Mais vous ne vous sentez peut-être pas mieux. (Lire: gaz et ballonnements.)
Comment savourer les poires
L'un des plus grands plaisirs de la vie est de manger une poire sucrée et juteuse à son apogée, mais le fruit polyvalent peut égayer d'autres plats, sucrés et salés.
«Vous savez comment tout le monde pense aux pommes et au beurre de noix? Je vais facilement plonger dans une poire, recommande Shapiro. Elle suggère également d'utiliser une purée de poire comme vous le feriez avec une compote de pommes dans la cuisson pour une saveur différente. Préparez un mocktail rafraîchissant à la poire de sureau ou ce croquant de poire farci du blogueur Hummusapien comme un moyen plus sain d'apaiser votre dent sucrée.
Côté savoureux, Bach recommande d'ajouter des poires dans un sauté avec des poivrons, des oignons et des courgettes, ou de l'utiliser comme garniture de pizza pour une touche de douceur (nous vous regardons, fans de pizza à l'ananas). Et vous ne pouvez jamais vous tromper en jetant des poires dans une salade aux verts amers et aux noisettes. Un festin sain, en effet.
Autres produits aux bienfaits majeurs pour votre corps: fraises et persil.
