Avant d'abandonner la laiterie, je n'étais rien de moins qu'un stockeur de yaourt. J'allais à Costco, je prenais une énorme boîte de yaourt grec et j'avais toujours un approvisionnement solide dans mon réfrigérateur. J'ai constaté que la plupart des yaourts non laitiers laissent à désirer, alors je suis allé à la chasse pour trouver le meilleur. Ce n'était pas facile, et disons simplement que j'ai mangé beaucoup de yaourt dans mes recherches exhaustives, mais quelqu'un a dû le faire.
Le lait de vache étant placé à l'arrière, vous pouvez choisir parmi une grande variété d'options à base d'avoine, d'amande, de noix de cajou, de soja, etc. Aussi cool? Avec tous les probiotiques ajoutés, vous obtenez toujours les mêmes souches de bactéries favorables à l'intestin que l'on trouve dans la vraie affaire, sans l'inflammation souvent causée par les produits laitiers.
«Vous n'avez pas à abandonner le yogourt si vous abandonnez les produits laitiers, explique Amy Gorin, MS, RDN, propriétaire d'Amy Gorin Nutrition dans la région de New York. `` Je recommande toujours d'opter pour ceux avec le moins de sucre ajouté possible, donc un yaourt non sucré, si possible. Comme avec n'importe quel yaourt, vous pouvez ajouter votre propre douceur avec des fruits et des épices comme la cannelle et la muscade.
J'ai essayé certaines des variétés les plus populaires de yogourt non laitier et les ai classées par goût et texture. Voici exactement lesquels sont sortis en tête.
Certains des yaourts non laitiers les plus populaires, classés
9. Daiya Coconut Cream Yogurt Alternative
Daiya a complètement changé la formule de ses fromages sans produits laitiers, augmentant le goût et la fondabilité - est-ce un mot? - donc ils sont encore plus comme des produits laitiers. Malheureusement, bien que j'adore les autres produits de la marque et que je les utilise régulièrement, ce yaourt n'est pas mon préféré.
- Saveur: Cerise noire
- Statistiques nutritionnelles (5,3 onces): 160 calories, 1 gramme de fibres, 9 grammes de sucre (dont 8 grammes de sucre ajouté), 6 grammes de protéines
- Goût: Je voulais vraiment aimer cette saveur de cerise noire parce que Daiya la tue dans le jeu sans produits laitiers, mais elle avait plus le goût d'un médicament qu'une gâterie sucrée et laissait un arrière-goût étrange. Il existe une version de yogourt grec non laitier à base de noix de coco, qui pourrait être un meilleur choix.
- Texture: Si vous aimez vos yaourts extra-épais, c'est tout. C'est un peu comme un hybride Jell-O et yaourt: écopable, épais et un peu grumeleux.
- Autres saveurs disponibles: Pêche, fraise, myrtille, gousse de vanille, nature
Résultat: 3/10
8. Alternative au yogourt sans produits laitiers en soie
Le lait de soja m'a toujours semblé être le plus laiteux, il n'est donc pas étonnant que je sois fan de la texture de ce yaourt. Mais malgré l'amour des autres produits Silk (ils sont assis dans mon frigo pendant que nous parlons!), Je ne suis pas un grand fan de ce yaourt. Peut-être que les variétés de lait d'avoine et de lait d'amande de l'entreprise sont de meilleurs choix.
Ce qu'un DR pense du lait de soja: «Le soja est une source complète de protéines, ce qui signifie qu'il contient tous les acides aminés essentiels. C'est l'une des options les plus riches en protéines pour les laits alternatifs. Une tasse de lait de soja peut contenir jusqu'à environ 9 grammes de protéines. De nombreux laits de soja sont enrichis de vitamines et de minéraux, et vous pouvez donc obtenir environ 30% de la valeur quotidienne de vitamine D et 30% de la valeur quotidienne de calcium par tasse. -Amy Gorin
- Saveur: Fraise
- Statistiques nutritionnelles (5,3 onces): 130 calories, 3,5 grammes de matières grasses, 2 grammes de fibres, 13 grammes de sucre, 6 grammes de protéines
- Goût: Je pensais vraiment que j'allais aimer la saveur de fraise de ce yogourt, mais malgré l'inscription de vraies fraises sur la liste des ingrédients, c'était un goût très artificiel pour moi. Cela m'a également laissé un arrière-goût étrange.
- Texture: La texture était sans défaut. Ce n'était ni trop liquide ni trop épais, ce qui donnait l'impression de manger vraiment. En fait, cela m'a rappelé beaucoup de Go-GURT que j'ai mangés quand j'étais enfant.
- Autres saveurs disponibles: Mangue pêche, ananas tropical, baie, nature, vanille
Résultat: 4/10
7. Alternative au yogourt biologique sans produits laitiers Coyo
Parce que ce yaourt est composé de crème de noix de coco, il a triple les calories de certaines des options de yogourt laitier alternatif de cette liste.
- Saveur: Baie mixte
- Statistiques nutritionnelles (5,3 onces): 390 calories, 35 grammes de matières grasses, <1 gram fiber, 12 grams sugar, 3 grams protein
- Goût: Le goût de ce yaourt est très intéressant. Avec la luminosité de la couleur, je pensais que ça allait être une explosion de saveur, mais c'est en fait un murmure très, très faible de baies.
- Texture: La texture de ce yaourt est épaisse et très grumeleux. Vous devez mélanger un peu avant de pouvoir prendre une bouchée, et même dans ce cas, ce n'est toujours pas lisse comme les autres options. Pour moi, cela ressemble plus à une consistance moelleuse et épaisse de crème fouettée qu'à une consistance de yogourt, ce qui en fait une bonne option pour une sorte de dessert.
- Autres saveurs disponibles: Gousse de vanille, mangue, naturelle, chocolat
Résultat: 4/10
6. Yaourt probiotique au lait d'avoine non laitier de Nancy
Si vous êtes un fan de lait d'avoine, vous adorerez sans aucun doute ce yaourt. Il est super crémeux, utilise des ingrédients sains et a une texture qui pourrait tromper n'importe qui en lui faisant croire qu'il mange des produits laitiers. Il contient également un ingrédient surprenant: les fèves faba, qui donnent un coup de pouce supplémentaire aux protéines.
sens pressé à froid
Ce qu'un DR pense du lait d'avoine: «Le lait d'avoine a tendance à être un peu plus élevé en calories que certains des autres laits alternatifs. Une tasse de lait fournit généralement environ 20% de la valeur quotidienne du calcium. Vous obtenez également du potassium aidant la tension artérielle. Le lait d'avoine a une texture crémeuse qui ressemble beaucoup à celle du vrai lait. Certains laits d'avoine sont enrichis de nutriments supplémentaires, tels que la vitamine A, la vitamine B12 et la vitamine D. -Amy Gorin
- Saveur: Hibiscus fraise
- Statistiques nutritionnelles (6 onces): 110 calories, 1,5 grammes de matières grasses, 2 grammes de fibres, 9 grammes de sucre (dont 7 grammes de sucre ajouté), 6 grammes de protéines
- Goût: Quelque chose dans la saveur de ce yaourt m'a bouleversé, et cela m'a laissé un arrière-goût étrange. En essayant une autre saveur-myrtille-je pense que c'est la légère acidité.
- Texture: La texture de ce yaourt est juste. Le lait d'avoine lui confère une onctuosité et une onctuosité équivalentes à celles des yaourts laitiers.
- Autres saveurs disponibles: Nature, myrtille, vanille
Résultat: 4/10
5. Yogourt à la noix de coco CocoYO Pure Living de GT
Le couvercle de ce yaourt crie «Je suis vivant et vous avertit de l'ouvrir avec précaution. Et après l'avoir retiré, je dois dire: le produit à base de noix de coco crue est définitivement fait regardez vivant. Même si je n'étais pas personnellement un fan du goût acidulé, il mérite une note de tous les étoiles pour sa courte liste d'ingrédients et ses statistiques nutritionnelles.
- Saveur: Framboise
- Statistiques nutritionnelles (8 onces): 160 calories, 12 grammes de matières grasses, 4 grammes de fibres, 4 grammes de sucre, 2 grammes de protéines
- Goût: Si vous aimez le yogourt ridiculement acidulé, celui-ci est pour vous. Malheureusement, j'étais très surpris et j'ai dû… euh, me débarrasser de ma bouchée. Les accessoires pour tous ceux qui peuvent le manger, mais personnellement, cela me rappelle ce que c'est que d'essayer de prendre un verre de vinaigre de cidre de pomme: vous savez que c'est bon pour vous, mais vous n'aimez pas le faire. Je n'attendrais rien de moins de la part de GT Dave, et je veux dire cela de la meilleure façon possible.
- Texture: C'est très, très épais et crémeux - et aussi aéré. Lorsque vous enfoncez votre cuillère, vous avez l'impression de creuser dans un matériau spongieux.
- Autres saveurs disponibles: Cacao, pur, curcuma au gingembre, vanille
Résultat: 7/10
4. Forager Project Noix de cajou biologique sans produits laitiers
Vous cherchez un yaourt parfait à ajouter à votre smoothie? Ça y est. Il n'a pas un goût incroyablement sucré comme les autres options, et c'est l'un des plus fous que j'ai essayé, ce qui en fait une excellente option pour mélanger avec d'autres ingrédients et siroter pour le petit déjeuner.
- Saveur: Myrtille
- Statistiques nutritionnelles (5,3 onces): 140 calories, 6 grammes de matières grasses, 1 gramme de fibres, 12 grammes de sucre, 3 grammes de protéines
- Goût: Si vous aimez la douceur minimale de vos yaourts, c'est un excellent choix. La saveur de myrtille est très subtile, et il n'y a aucun goût artificiel et sucré.
- Texture: C'est certainement l'un des yaourts les plus fous. Cela dit, c'est toujours agréable et crémeux.
- Autres saveurs disponibles: Nature non sucrée, fraise, vanille, citron, cerise, noix de coco
Résultat: 8/10
3. Kite Hill Yogourt au lait d'amande artisanal sans produits laitiers
Le lait d'amande est généralement mon lait non laitier le moins préféré, mais je dois dire que ce yaourt me fait changer d'avis. Il était incroyablement lisse et crémeux et la saveur de vanille n'était pas du tout accablante ou artificielle, ce qui en fait une excellente base pour les smoothies et les parfaits.
Ce qu'un DR pense du lait d'amande: `` De nombreux laits d'amande sont enrichis de vitamines et de minéraux.Ainsi, dans une tasse de lait, vous pourriez obtenir environ 45% de la valeur quotidienne pour le calcium, 50% de la valeur quotidienne pour la vitamine B12 et 25% de la valeur quotidienne pour la vitamine D. La vitamine D n'est généralement pas facile à trouver dans les aliments. -Amy Gorin
- Saveur: Vanille
- Statistiques nutritionnelles (6 onces): 190 calories, 10 grammes de matières grasses, 2 grammes de fibres, 20 grammes de sucre (dont 19 grammes de sucre ajouté), 4 grammes de protéines
- Goût: Ce yaourt a juste la bonne quantité de vanille et de douceur qui offre une grande saveur sans être du tout accablant. C'est aussi une saveur naturelle qui ne s'essaye pas trop, comme certaines des autres options de vanille sur le marché.
- Texture: C'est épais et crémeux. Vous n'avez pas à vous inquiéter de ce yaourt qui coule.
- Autres saveurs disponibles: nature, nature non sucrée, pêche, myrtille, fraise, citron vert, framboise
Résultat: 8/10
2. Yogourt crémeux aux noix de cajou de Trader Joe's
Trader Joe's rend le yogourt abordable et sans produits laitiers accessible à tous avec l'une de ses dernières versions. (Ce qui ne vous fait que coûter 1,69 $ chacun, au fait.) Après l'avoir essayé, je suis heureux de dire qu'il résiste à certains des plus grands noms.
Ce qu'un DR pense du lait de cajou: «Le lait de cajou fournit de petites quantités de fer et de calcium et est généralement faible en calories lorsqu'il n'est pas sucré - environ 25 à 40 calories par portion. Certains laits de cajou sont enrichis de vitamines et de minéraux, dont la vitamine B12 et le zinc. -Amy Gorin
- Saveur: fraise
- Statistiques nutritionnelles (5,3 onces): 140 calories, 6 grammes de matières grasses, <1 grams fiber, 12 grams sugar (including 11 grams added sugar), 3 grams protein
- Goût: Contrairement à certains yaourts non laitiers aromatisés à la fraise qui sont si doux qu'ils vous feront grimacer, la saveur ici est subtile et satisfaisante.
- Texture: La texture est lisse, crémeuse et un bel entre les options épaisses et coulantes.
- Autres saveurs disponibles: Gousse de vanille
Résultat: 9/10
1. So Delicious Yaourt au lait de coco
Le citron vert a toujours été l'une de mes saveurs préférées de yogourt, donc celui-ci avait beaucoup à faire. Et heureusement, cela n'a pas déçu. En fait, je pense que je l'aime encore plus que les types que j'ai mangés régulièrement dans le passé.
Ce qu'un DR pense du lait de coco: «Le lait de coco non sucré a une belle texture crémeuse. Cependant, il contient très peu ou pas de protéines. La plupart des boissons au lait de coco sont enrichies de vitamines et de minéraux, et vous pouvez donc obtenir 50% de la valeur quotidienne de vitamine B12 et 30% de la valeur quotidienne de vitamine D par tasse. -Amy Gorin
- Saveur: Citron vert
- Statistiques nutritionnelles (5,3 onces): 130 calories, 4 grammes de matières grasses, 2 grammes de fibres, 17 grammes de sucre, <1 gram protein
- Goût: C'était l'une des meilleures saveurs de yogourt non laitier que j'ai essayé. Il était sain, bien équilibré, n'avait pas ce goût artificiel et n'avait pas d'arrière-goût étrange. Il n'a pas non plus du tout goût de noix de coco, comme certains produits à base de lait de coco.
- Texture: Bien que les variétés de yogourt aux amandes et au lait d'avoine soient assez épaisses, celui-ci est le juste milieu parfait entre épais et liquide, ce qui le rend facile à manger seul ou à utiliser dans d'autres recettes.
- Autres saveurs disponibles: Nature, vanille, mangue passionnée, fraise, brûlure d'ananas, vanille non sucrée, nature non sucrée, banane fraise, framboise, pêche, chocolat, myrtille
Résultat: 10/10
Voici pourquoi il y a de la gomme de caroube dans tous vos aliments non laitiers préférés. Ensuite, consultez ce guide pratique pour choisir un lait non laitier.
