Mon amour pour l'avocat est réel. Il n'y a rien de mieux que de mordre dans un morceau de pain grillé sans gluten empilé avec la purée verte… ou de rentrer dans un bol de guacamole épicé… ou de profiter du rouleau saumon-avocat de mon lieu de sushi préféré. Pendant longtemps, si cela impliquait des fruits sains et gras, je les mangerais.
Jusqu'au jour où j'ai eu l'impression de ne plus pouvoir le supporter. Peu importe à quel point j'ai mangé propre (adieu aux céréales, aux produits laitiers et aux sucres ajoutés), je ne pouvais pas secouer mes problèmes digestifs * ahem *.
Mon médecin m'a donc recommandé de réduire encore plus les aliments dans mon alimentation pour trouver le coupable, me laissant sans avocat et un peu triste jusqu'à ce que je réalise travail. En fait, le bannir (et une multitude d'autres aliments) de mon assiette m'a fait me sentir mieux que je ne l'avais été depuis des mois.
Un jour, j'ai eu l'impression de ne plus pouvoir le supporter. Peu importe la façon dont je mangeais, je ne pouvais pas secouer mes problèmes digestifs * ahem *.
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Alors, quel est le problème? Les avocats sont censés être l'un des aliments de santé ultimes, crédités de tout, de la réduction de la graisse du ventre à l'accélération de votre libido. Et ils continuent de gagner en popularité chaque année - les ventes au détail ont augmenté régulièrement depuis 2000, et les Américains remplissent leurs chariots de 1,6 milliard de dollars par an, selon le Hass Avocado Board.
Selon Daniel Motola, MD, gastro-entérologue chez Gotham Medical Associates à New York, un tel enthousiasme pourrait en fait faire partie du problème. Pour ceux qui peuvent bien les digérer, l'avo-amour est totalement justifié, mais il n'est certainement pas pour tout le monde.
Moment de la confession: L'ironie est que je n'ai pas toujours aimé les avocats. C'était un goût acquis pour moi, un de ces aliments que je devais apprendre à aimer. Alors mon corps a-t-il soudainement rejeté cette nourriture que j'avais appris à aimer? Le Dr Motola suggère qu'il est plus probable que j'avais été mal équipé pour le digérer tout le temps, et que j'ai finalement atteint un point où je ne pouvais plus les tolérer. (Note à soi: écoute ton corps.)
Donc, si vous pensez que votre consommation d'avocat pourrait être responsable de vos problèmes digestifs, vous n'êtes certainement pas seul.
Continuez à lire pour 3 raisons pour lesquelles les aliments santé bourdonnants peuvent parfois provoquer une détresse gastro.
1. Vous pourriez être intolérant à FODMAP
C'est dans cette catégorie que je tombe. Les FODMAP (oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles) sont des sucres qui sont mal absorbés par l'intestin, ils finissent par fermenter, d'où vos ballonnements et vos problèmes intestinaux.
L'avocat contient du sorbitol, qui est un polyol que l'on trouve également dans les pêches, le miel et les chewing-gums sans sucre. Donc, si vous êtes sensible à ces sucres comme je le suis, vous aurez du mal à digérer ce guac, surtout si vous êtes tenté d'en polir une cuve entière par vous-même. Les oignons, l'ail et les pommes sont d'autres aliments courants contenant du FODMAP, mais il est peu probable que vous allez manger une gousse d'ail ou manger un boisseau entier de pommes.
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Si vous êtes sensible à ces sucres comme moi, vous aurez du mal à digérer ce guac.
Malheureusement, il n'y a pas de pilule magique pour soigner vos problèmes digestifs induits par l'avocat. (Bien qu'il existe des médicaments en vente libre conçus pour aider à atténuer les symptômes, le Dr Motola n'est pas convaincu qu'ils soient particulièrement efficaces). Morale de l'histoire: limitez la taille de vos portions (1/8 d'un avocat est considéré comme pauvre en FODMAP) et envisagez peut-être de les réserver pour des occasions spéciales. Cupcake à l'avocat, quelqu'un?
2. Vous pourriez avoir une hypersensibilité
Jessie Lapointe, un chef de marque basé à New York, a également ressenti la piqûre de développer soudainement une réaction négative aux avocats. Elle est passée de manger des avocats entiers avec une cuillère pour le déjeuner à des crampes débilitantes une nuit après un dîner de sushi qui l'a presque envoyée aux urgences.
«Quelques semaines après cet horrible épisode du soir, j'ai attrapé un petit avocat pour mélanger un smoothie et j'ai commencé à consommer son contenu à une vitesse déformée avant le travail, dit Lapointe. «Quelques instants plus tard, je vomissais des projectiles. Leçon apprise.
Après avoir rencontré son médecin généraliste et discuté de son allergie au latex (apparemment sans rapport), Lapointe a reçu un diagnostic de syndrome du fruit du latex.
Environ 30 à 50% des personnes allergiques au latex de caoutchouc naturel présentent également une hypersensibilité aux avocats.
Selon le National Center for Biotechnology Information, environ 30 à 50% des personnes allergiques au latex de caoutchouc naturel présentent également une hypersensibilité à certains aliments d'origine végétale, notamment les bananes, les kiwis, les poivrons et, vous l'avez deviné, les avocats.
Les hypersensibilités sont différentes des intolérances au FODMAP car elles n'impliquent pas le processus de fermentation dans l'intestin, mais provoquent des problèmes gastro-intestinaux tels que nausées, crampes abdominales et vomissements.
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«Certains diront que ce que j'ai n'est pas réellement une allergie, mais une intolérance ou une sensibilité, dit Lapointe. «Si je touche à l'avocat, ou si c'est dans des produits de beauté, il n'y a aucun effet néfaste. Cependant, même le moindre morceau ingéré provoque des problèmes gastro-intestinaux.
3. Vous pourriez être allergique
Les hypersensibilités sont délicates car elles sont en quelque sorte hybrides, mais selon le Dr Motola, les symptômes d'intolérances et d'allergies simples sont suffisamment différents pour qu'il soit assez facile de les distinguer. Une intolérance provoquera des problèmes digestifs (pensez: constipation, diarrhée, ballonnements, etc.) qui pourraient ne pas se manifester pendant plusieurs heures, tandis qu'une réaction allergique déclenche des symptômes plus immédiats tels que rougeurs, urticaire ou enflure des lèvres et de la gorge.
«L'allergie est complètement distincte de l'intolérance, explique le Dr Motola. «Les allergies invoquent le système immunitaire. Les intolérances digestives n'ont rien à voir avec cela.
Le Dr Motola recommande fortement de consulter un médecin si vous remarquez des ballonnements chroniques ou une diarrhée après avoir mangé, car cela pourrait être le signe d'un problème plus grave, comme la maladie cœliaque ou la maladie de Crohn, surtout si vos symptômes persistent après avoir diminué votre consommation d'avocat.
Et si vous êtes comme moi et que vous finissez par limiter (ou supprimer complètement) votre consommation de fruits crémeux et décadents, vous n'avez pas à renier complètement votre amour. Grâce aux maillots de bain sur le thème du vert, aux étuis pour iPhone et même aux housses de couette, vous n'aurez jamais vraiment doivent aller à la dinde froide.
Publié à l'origine le 29 mai 2017; mis à jour le 15 juillet 2018.
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