Il semble que chaque jour, quelqu'un invente une nouvelle utilisation géniale de l'huile de coco. Vous voulez que vos cheveux poussent plus vite? Appliquez-le sur votre cuir chevelu. Faire du pesto et besoin de vous débarrasser de cette odeur d'ail? L'huile de coco peut aussi le faire. Et n'oublions pas à quel point il a un goût incroyable dans le café.
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Mais avant de commencer à vous attaquer à cette liste de hacks sains, il y a une tâche très importante à accomplir en premier: acheter la meilleure huile de noix de coco possible. La première question à vous poser est de savoir comment vous prévoyez de l'utiliser. Les considérations varient selon que vous cuisinez avec, l'incorporer à votre routine de beauté, ou l'utiliser pour nettoyer votre maison.
Une fois que c'est réglé, il est temps de commencer les achats de comparaison. Ici, nous expliquons ce que signifient les différents termes sur une étiquette d'huile de noix de coco et soulignons six marques qui valent la peine d'être essayées. (Je veux dire toi faire besoin d'un pour votre garde-manger, un pour votre armoire à pharmacie, un pour votre sac de voyage…)
Lisez la suite pour votre guide d'achat complet de la meilleure huile de noix de coco.
Que rechercher lors de l'achat d'huile de coco
Est-ce de qualité alimentaire?
Si vous prévoyez de cuisiner avec l'huile ou de la manger crue, vous voudrez utiliser de l'huile de noix de coco de qualité alimentaire. Il est fabriqué avec des normes de qualité de production élevées, ce qui le rend idéal pour la beauté et le nettoyage. Si vous n'avez accès qu'à une huile non alimentaire, vous ne devez l'utiliser qu'en externe.
Est-ce solide ou liquide?
Il est préférable d'acheter de l'huile de noix de coco sous sa forme solide, car elle est généralement plus pure que les huiles fractionnées qui restent liquides à tout moment. Selon la façon dont vous prévoyez de l'utiliser, vous pouvez réchauffer doucement l'huile solide pour la convertir en forme liquide. L'huile de coco solide a une durée de vie de plus de deux ans si elle est conservée à l'abri de la lumière directe du soleil, et elle n'a pas besoin d'être réfrigérée.
Est-il raffiné ou non raffiné?
Les huiles raffinées ont un point de fumée plus élevé que les huiles non raffinées, ce qui les rend plus adaptées aux méthodes de cuisson à haute température (jusqu'à 400 & ordm;). Cependant, le processus de raffinement peut éliminer les nutriments et éliminer une partie de la saveur de noix de coco. Lorsque vous achetez de l'huile de noix de coco raffinée, recherchez des huiles qui ont été raffinées en utilisant des méthodes sans produits chimiques.
Pour toutes les autres fins, y compris les vinaigrettes à cuisson basse ou sans chaleur ou pour la cuisson jusqu'à 350 & ordm; les huiles non raffinées F sont les meilleures. Recherchez les huiles étiquetées «non raffinées», «vierges», «extra-vierges» ou «pressées à froid».
Est-ce biologique ou sans gluten?
Des études ont montré que les noix de coco ne contiennent pas de résidus de pesticides importants, et puisque seule la viande est utilisée pour fabriquer l'huile - et non la coquille qui serait exposée aux pesticides - vous n'avez généralement pas besoin d'acheter des produits biologiques. Cela dit, la plupart des grandes marques d'huile de coco sont biologiques.
La seule exception? Si vous achetez de l'huile raffinée, il est souvent recommandé de faire des folies biologiques, car les certifications biologiques interdisent l'utilisation de certains produits chimiques potentiellement nocifs dans le processus d'extraction.
Oh, et ne vous inquiétez pas si l'étiquette ne dit rien sur l'huile de coco sans gluten est naturellement sans gluten. Si vous achetez de l'huile de coco pure, vous n'avez pas besoin de demander une certification pour garantir un produit sans gluten.
6 des meilleures huiles de noix de coco
Ces huiles hautement cotées sont de qualité alimentaire, elles conviennent donc à toutes les utilisations. Comme pour la plupart des produits naturels, les mots clés que vous souhaitez rechercher et éviter sont traités chimiquement, hydrogénés et désodorisés.
Huile de noix de coco vierge biologique Nutiva, 9 $
L'huile de coco non raffinée de Nutiva est produite à partir de noix de coco cultivées en Asie du Sud-Est, qui sont pressées à froid lors de la récolte. Cette huile présente un emballage sans BPA, est certifiée casher et a une saveur et un arôme doux et sucré de noix de coco. (Si vous cherchez à cuisiner à haute température, Nutiva fabrique également une huile ultra-propre et raffinée à la vapeur.)
Huile de noix de coco extra-vierge biologique Viva Naturals, 8 $
Viva Naturals figure sur de nombreuses listes parmi les meilleures, et avec plus de 14000 avis en moyenne 4,7 étoiles sur Amazon, c'est une valeur sûre. Cette huile biologique extra-vierge présente de nombreuses propriétés mentionnées précédemment: elle est non raffinée et non filtrée, pressée à froid, biologique et exempte d'eau de Javel (un produit chimique parfois utilisé dans le processus d'extraction).
Huile de noix de coco biologique de Carrington Farms, 19 $
L'huile de coco de Carrington Farms a un sérieux facteur de bien-être: les achats de cette huile soutiennent le programme Carrington Cares Lunch de l'entreprise, qui aide à nourrir les enfants de la communauté locale des Philippines où l'huile est approvisionnée.
Huile de noix de coco Nature's Way, 15 $
Ce fabricant populaire de suppléments nutritionnels appartient également au secteur de l'huile de coco. Son huile biologique extra-vierge certifiée est pressée à froid, écrue, non raffinée et a une texture crémeuse.
Huile de noix de coco d'Anjou, 9 $
L'huile de coco d'Anjou est produite à partir de noix de coco cueillies à la main et sans OGM au Sri Lanka. Il est certifié biologique par l'USDA, pressé à froid et exempt d'agents de blanchiment désagréables.
Huile de noix de coco vierge biologique Dr. Bronner's, 15 $
Cette marque emblématique, aimée de beaucoup pour ses savons de Castille liquides polyvalents, produit une huile de coco tout aussi meurtrière. (Et c'est certifié biologique et équitable, pour commencer.)
Publié à l'origine le 9 août 2018. Mis à jour le 22 juillet 2019.
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