Récemment, j'ai eu une ~ fin de soirée ~ avec des amis lors d'une soirée fondue. Parmi nous quatre, nous pouvons ou non avoir divisé plus de trois bouteilles de vin. (Regardez, il se passe des choses.)
Comme vous pouvez probablement l'imaginer, j'étais totalement gueule de bois le lendemain. Pourtant, quand je suis allé rencontrer un de mes amis pour un brunch, il avait l'air aux yeux brillants et à la queue touffue. Il m'a informé qu'il était parti courir tôt le matin. (En revanche, j'avais passé la matinée étendu sur le canapé à manger les restes de Doritos dans le bol que j'avais sorti la veille.)
travailler tout le temps
'Comment? J'ai demandé.
«Je n'ai pas de gueule de bois, répondit-il gaiement.
«Ça ne peut pas être vrai, dis-je. 'Jamais?
«C'est vrai, gazouillait-il. «Je n'ai littéralement jamais eu de gueule de bois dans ma vie, peu importe combien je bois.
J'étais sceptique, mais il s'avère que mon ami n'est peut-être pas seulement un menteur avec son pantalon en feu. `` Certaines personnes sont capables de métaboliser (l'alcool) assez bien et rapidement, explique Amy Shapiro, M.S., R.D., CSN, et fondatrice de Real Nutrition NYC. Les chanceux.
Les forces surprenantes derrière votre gueule de bois (ou son absence)
Avant de nous plonger dans les raisons pour lesquelles certaines personnes sont plus bénies que d'autres, cela pourrait aider à comprendre les causes de la gueule de bois en premier lieu. La version simplifiée: vos enzymes hépatiques décomposent tout l'alcool que vous buvez en acétaldéhyde, une toxine dont votre corps doit ensuite se débarrasser rapidement, explique Shapiro. Elle dit que ces enzymes hépatiques peuvent être plus abondantes (et donc plus efficaces) chez certaines personnes, et moins abondantes chez d'autres. Pour les moins bénis, cela signifie que votre corps n'est tout simplement pas aussi efficace pour se débarrasser de l'acétaldéhyde. Il traîne plus longtemps dans votre corps, conduisant à la tête martelée révélatrice, à la bouche sèche et aux nausées méchantes d'une gueule de bois que nous connaissons et détestons tous.
Pour ce qui est de Pourquoi certaines personnes ne semblent pas avoir la gueule de bois… cela dépend en grande partie de la génétique, dit Shapiro. «Ils sont capables de décomposer les sous-produits, génétiquement et métaboliquement, afin que cela ne les affecte pas le lendemain, dit-elle. Ceci est soutenu par la recherche: en 2014, les chercheurs ont examiné les données de 4000 personnes du registre australien des jumeaux (essentiellement, une base de données de volontaires qui ont été sélectionnés pour leurs antécédents médicaux pour participer à la recherche, selon la US National Library of Medicine) et a constaté que «les facteurs génétiques représentaient 45% de la différence de fréquence de la gueule de bois chez les femmes et 40% chez les hommes.
Voyez comment cette étude a révélé que la génétique ne représentait qu'environ la moitié de la seule raison pour laquelle certaines personnes n'ont pas la gueule de bois? Il y a aussi d'autres choses en jeu. Shapiro ajoute que l'alcool est un diurétique (c'est-à-dire qu'il vous fait pipi) et que la déshydratation joue également un grand rôle dans votre gueule de bois. Elle dit que lorsque les gens boivent, ils ne se réhydratent pas correctement. N'oubliez pas que la plupart des experts vous recommandent de boire autant d'eau que possible lorsque vous touchez l'alcool - la règle générale est un verre d'eau pour chaque verre d'alcool que vous buvez.
Cela pourrait aussi être simple car mon ami est plus intelligent que moi dans sa consommation. Dans une étude de 2015 présentée à l'European College of Neuropsychopharmacology, les chercheurs ont interrogé 789 étudiants canadiens sur leurs habitudes de consommation d'alcool et ont constaté que ceux qui déclaraient ne jamais avoir de gueule de bois buvaient tout simplement moins que leurs homologues moins chanceux. Cela semble évident, mais reste quelque chose d'important à souligner. (La consommation modérée d'alcool pour les femmes, FYI, ne représente pas plus d'un verre par jour.)
Il est également possible que les femmes soient plus durement touchées par la gueule de bois, car les femmes métabolisent l'alcool différemment (ce qui donne généralement aux femmes une tolérance à l'alcool plus faible que les hommes), bien que Shapiro prévienne qu'elle n'a vu aucune recherche définitive sur le sexe. Elle pense que la génétique a une influence plus forte que les différences potentielles entre les sexes.
De plus, tout le monde a une tolérance différente aux symptômes, dit Shapiro. Vous savez comment vous pouvez développer un rhume qui vous fait tomber des pieds pendant cinq jours, alors que votre meilleur ami peut attraper le même rhume et être opérationnel en 24 heures? Le même genre de chose peut s'appliquer à la boisson. Il est possible que mon ami se réveille avec un léger mal de tête et se contente de traverser sa journée, pensant ainsi qu'il n'a pas vraiment de gueule de bois, alors que je pourrais développer le même mal de tête et être allongé au lit toute la journée.
Que savoir si vous êtes * cette * personne
Même si vous êtes membre du club sans gueule de bois, Shapiro a un gros rappel pour vous: l'alcool est toujours une toxine, et en faire trop n'est pas une bonne idée, peu importe à quel point vous pourriez vous sentir le lendemain. Ce n'est pas parce que vous n'avez pas la gueule de bois que boire est une habitude saine.
Pour le reste d'entre nous qui avons parfois des gueules de bois? S'assurer que vous restez hydraté et faire le plein d'avance (ne pas boire l'estomac vide!) Contribuera grandement à éviter de boire aussi tout en vous aidant à vous sentir mieux le matin. Et pour les moments où la nuit des filles prend le meilleur de vous… n'oubliez pas de vous réhydrater avec un verre d'eau ou d'eau de coco. Shapiro recommande également de résister à l'envie d'atteindre quelque chose de graisseux - cela peut avoir un goût ah-mazing dans le moment, mais cela entraînera simplement une chute de votre glycémie plus tard. Optez plutôt pour un smoothie aux fruits, du pain grillé avec des œufs et de l'avocat, de la farine d'avoine ou un bagel de blé entier avec du fromage à la crème. Le potassium et les électrolytes de chacune de ces options vous garderont rassasiés et votre taux de sucre dans le sang stable, vous donnant l'énergie dont vous avez besoin pour rencontrer vos filles pour le brunch plus tard (ou pour rester éveillé et binge-watch) Vous. Vous vous).
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