Comment faire le régime «Clean Beauty» de Gwyneth Paltrow pour une peau incroyable
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Comme le savent tous ceux qui recherchent une lueur saine, la belle peau follement prolifique (et vraie!) De l'adage vient de l'intérieur n'est pas seulement du bout des lèvres. Vous devez aussi mâcher et avaler l'intention saine. Et la création de repas autour d'ingrédients stimulant la peau est une sorte de point fort de Gwyneth Paltrow.

Les préférences nutritionnelles progressives de cette entrepreneuse aimant le mieux-être figurent dans ses livres de cuisine, en particulier C'est parfait-et dans sa dernière entreprise d'édition, GOOP Clean Beauty, où elle et ses rédacteurs partagent des recettes de désintoxication pour obtenir une belle peau (et des tonnes de conseils de soins de la peau naturels, aussi).


`` Une alimentation riche en nutriments et pauvre en aliments transformés est optimale pour obtenir cette belle lueur.-Gwyneth Paltrow

«Je crois que le bien-être et la beauté commencent dans l'intestin, nous dit Paltrow. «Parce que, dans ce monde moderne, nous traitons avec une multitude de toxines que nous n'avons jamais été censés métaboliser, la fonction intestinale peut être compromise et affecter notre apparence et nos sensations.

Manger des aliments de beauté propres est à l'origine de la raison pour laquelle vous achetez des hydratants: `` Un régime riche en nutriments et pauvre en aliments transformés est optimal pour obtenir cette belle lueur. Les aliments transformés, frits et rapides peuvent créer une multitude de radicaux libres dont la recherche montre qu'ils peuvent provoquer des signes de vieillissement.

Dans ces recettes de désintoxication, il n'y a pas d'idéologie old school ici, pas de privation ou de souffrance. (Alors arrêtez ça, si c'est là que votre tête va le 1er janvier ou n'importe quel jour de l'année!) Il s'agit simplement d'échanger les aliments qui pourraient interférer avec ce qui se passe avec votre visage autrement magnifique.


coup de vinaigre de cidre de pomme

Voici le menu d'un jour de Gwyneth Paltrow pour d'incroyables recettes en cinq étapes faciles.

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1. Première chose le matin: Canarino

C'est toujours une bonne idée de commencer votre journée avec du canarino tout en détoxifiant, car le citron alcalinisant aide à équilibrer le pH dans le corps et la vitamine C aide à neutraliser les radicaux libres nocifs dans la peau. Alors qu'un verre d'eau citronnée à température ambiante fonctionne très bien, nous aimons particulièrement ce thé italien chaud et apaisant. Le but est de retirer la partie colorée de l'écorce du citron entier en un seul morceau continu, mais ne vous inquiétez pas si vos compétences en éplucheur ne sont pas bonnes, vous obtiendrez toujours tous les avantages. Pour 2 personnes.

Ingrédients
1 citron bio non ciré
Eau bouillante


1. Lavez le citron et épluchez-le soigneusement, en essayant de laisser autant de moelle blanche que possible sur le citron.

2. Placer le zeste de citron dans une petite théière et remplir d'eau bouillante.


3. Laisser reposer 5 minutes pour infuser avant de boire.

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2. Petit déjeuner: bol d'açai avec pollen d'abeille

Ce bol d'açai regorge d'antioxydants, qui sont essentiels pour lutter contre les radicaux libres nocifs pour la peau. Le mélange de graines ajoute un très bon croquant et est également une délicieuse collation en soi (mais vous pouvez également le remplacer par votre granola préféré). Ajoutez une cuillerée de beurre d'amande sur le dessus pour un regain de protéines supplémentaire après un entraînement. Sert 1.

Ingrédients

Pour le mélange de graines grillées:
1 cuillère à soupe de graines de citrouille
1 cuillère à soupe de gruau de sarrasin
1 cuillère à soupe de graines de lin
1 cuillère à café de graines de chanvre
& frac12; cuillère à café d'huile de coco
Généreuse pincée de sel casher
& frac12; cuillère à café de miel


Pour le bol:
1 paquet d'acai congelé (3,5 onces)
1 banane, coupée en deux
2 cuillères à soupe d'eau de coco
1 cuillère à soupe de lait de coco, facultatif
1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco
2 cuillères à soupe de myrtilles
1 cuillère à soupe de pollen d'abeille
Miel de Manuka, facultatif

1. Pour faire le mélange de graines grillées, chauffer une petite sauteuse à feu moyen. Ajouter tous les ingrédients sauf le miel et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés. Ajouter le miel, éteindre le feu et mélanger pour combiner. Retirer le mélange dans une assiette pour refroidir et croustiller. Une fois refroidi, utilisez vos doigts pour le briser en petits morceaux.

2. Pour assembler le bol, brisez le paquet d'açai en morceaux et mélangez-le dans un mélangeur puissant avec la moitié de la banane, de l'eau de coco et du lait de coco (si vous utilisez). Mélanger à puissance élevée pendant 2 minutes, jusqu'à consistance lisse.

3. Trancher finement l'autre moitié de la banane. Transférer le mélange d'açai dans un bol et garnir de la banane tranchée, de 2 cuillères à soupe du mélange de graines grillées, des flocons de noix de coco, des bleuets et du pollen d'abeille; arroser d'un peu de miel de manuka si vous l'aimez sucré.

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3. Déjeuner: petits pains

Les rouleaux de main sont un déjeuner ou une collation de désintoxication génial, ils sont croquants, satisfaisants et amusants à préparer. De plus, ils sont extrêmement polyvalents, car vous pouvez les remplir de tous les légumes crus ou cuits que vous aimez. Assurez-vous simplement que vos légumes mesurent tous environ 2 pouces de long et 1/4 à 1/2 pouce de large afin qu'ils s'intègrent bien dans le rouleau à main. Pour 1-2 personnes.

Ingrédients

2 feuilles de nori, coupées en deux pour former 4 pièces rectangulaires (7 & frac12; × 8 pouces)
1 tasse de riz à sushi brun cuit
1 oignon vert, tranché finement
graines de sésame
Légumes de choix, tels que l'avocat en tranches fines, le concombre en julienne, la carotte râpée, les asperges légèrement cuites à la vapeur, les radis rasés, le poivron en julienne, les germes, le chou râpé, etc.
2 cuillères à soupe de tamari
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz ou de jus de citron
& frac12; cuillère à café d'huile de sésame grillée

substitut de pâte de gingembre

1. Placez les 4 feuilles de nori sur une surface plane et cuillère & frac14; tasse de riz sur le côté droit de chacun. Mouillez vos doigts avec de l'eau et étalez le riz en un carré uniforme sur la moitié droite de chaque feuille de nori. Saupoudrer d'échalote et de graines de sésame, puis disposer les légumes de votre choix au centre du carré de riz.

2. En partant d'un coin inférieur droit, roulez délicatement le nori et le riz vers le coin supérieur gauche, en mouillant le nori avec de l'eau pour qu'il colle lorsque vous roulez. Répétez l'opération pour faire 4 rouleaux.

3. Mélanger le tamari, le vinaigre et l'huile de sésame dans un petit bol et servir sur le côté pour tremper.

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4. Snack: Truffes détox

Ces truffes crues à trois ingrédients sont la bouchée parfaite pour satisfaire votre dent sucrée détoxifiante. Nous vous recommandons de faire un double lot et de les conserver au réfrigérateur afin que vous soyez toujours prêt à combattre ces envies de cookies. Donne 24 petites truffes.

Ingrédients

12 dattes dénoyautées
& frac14; tasse de cacao cru en poudre
& frac14; tasse de noix de coco râpée non sucrée, plus un supplément pour rouler

1. Mélanger les dattes, le cacao et la noix de coco dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.

2. Mouillez vos mains avec de l'eau et roulez le mélange en 24 petites boules (environ 1 cuillère à café chacune), puis roulez chacune dans de la noix de coco râpée supplémentaire pour enrober. Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

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5. Dîner: Salade de saumon grillé et avocat, 2 façons

Le saumon et l'avocat sont deux des aliments les plus riches en oméga-3 que vous pouvez manger, et tout ce gras sain a non seulement un goût incroyable, mais fait des merveilles pour votre peau et votre corps. Voici deux versions d'avocat grillé et de salade de saumon, une avec une touche asiatique et une avec une belle vinaigrette aux agrumes carbonisés. Chaque recette en sert 2.

Salade asiatique au saumon et à l'avocat

recettes de colline de cerf-volant

Ingrédients

& frac14; tasse de sauce soja (ou tamari en cure de désintoxication)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, et plus encore pour la poêle à griller
1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de vinaigre de vin de riz
2 cuillères à café à mourir
2 petites ou 1 grosse gousse d'ail, finement râpée
1 morceau de gingembre frais, finement râpé
2 filets de saumon (6 onces)
1 avocat ferme mais mûr, coupé en quartiers
2 poignées d'épinards, lavées et séchées

1. Fouetter ensemble la sauce soya, l'huile d'olive, le vinaigre, le mirin, l'ail et le gingembre dans une tasse à mesurer en verre ou un petit bol. Verser la moitié de la vinaigrette dans un bol peu profond, ajouter le saumon et retourner pour enrober. Laisser mariner 5 minutes.

2. Pendant ce temps, chauffer une lèchefrite à feu moyen-élevé et la badigeonner légèrement d'huile d'olive.

3. Ajoutez les quartiers de saumon et d'avocat dans la poêle et faites griller de 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le saumon soit cuit à votre goût et que l'avocat ait de belles marques de grillade.

4. Mélanger les épinards avec la vinaigrette réservée au goût et garnir de saumon grillé et d'avocat.

Saumon grillé aux agrumes et salade d'avocat

Ingrédients

2 filets de saumon (6 onces)
2 & frac12; cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
1 échalote moyenne, coupée en tranches de & frac14; pouces
1 avocat mûr mais ferme, coupé en quartiers
1 citron Meyer, coupé en deux
1 mandarine, coupée en deux
2 poignées de légumes verts mélangés (tels que mizuna et roquette)

1. Faites chauffer une lèchefrite à feu moyen-élevé.

2. Badigeonner chaque filet de saumon avec 1 cuillère à café d'huile d'olive et assaisonner généreusement de sel et de poivre. Mélanger l'échalote émincée avec 1 cuillère à café d'huile et une pincée de sel et réserver.

3. Lorsque la lèchefrite est chaude, ajouter les quartiers de saumon et d'avocat et cuire 3 minutes du premier côté. Retourner sur le deuxième côté et ajouter l'échalote en tranches et les moitiés d'agrumes (côtés coupés vers le bas) dans la poêle. Faites cuire le tout pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le saumon soit cuit à votre goût et que l'avocat et les agrumes aient de belles marques de grillade.

4. Pressez les agrumes grillés sur les légumes verts mélangés et mélangez avec les cuillères à soupe d'huile d'olive restantes, les échalotes grillées et le sel et le poivre au goût. Placer le saumon et l'avocat sur les légumes verts et servir.

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