Dire que j'aime le café serait un euphémisme total. (Sérieusement, vérifiez ma biographie.) J'ai toujours été cette fille, celui qui ne pouvait pas fonctionner sans une tasse de java dès le matin. Vous connaissez ces mèmes qui disent: «Mais d'abord, le café? C'est fondamentalement mon mantra de vie.
Et, ce n'était pas seulement une habitude quotidienne. Chaque jour, j'avais envie d'un autre café à 10 heures du matin, puis généralement à nouveau vers 15 ou 16 heures. L'idée d'aller même un jour sans cela et de supporter les maux de tête inévitables, le brouillard cérébral et d'autres symptômes de sevrage de la caféine m'a fait grincer des dents. J'étais sûr que si j'arrêtais de boire du café, je ne pourrais pas faire de travail, encore moins aller au gymnase ou être agréable lors d'un événement social.
Et, pour être totalement honnête, je n'étais pas convaincu que je devais même réduire le café, malgré toutes les choses que j'avais lues sur les effets secondaires potentiels de trop de caféine. J'ai bu le mien bio avec de la crème de noix de coco ou du lait d'amande, et j'ai même parfois ajouté du collagène ou bu du style Bulletproof. Un #wellnesswin, non? Il s'avère, pas exactement. (Au moins pas pour moi.)
Peu importe la quantité de caféine que j'ai consommée, je me suis toujours sentie fatiguée et j'ai même commencé à recourir à des boissons énergisantes juste pour me donner un coup de fouet.
Avance rapide environ six mois après mon déménagement à New York, où les gens tiennent des tasses à café comme des accessoires de mode lorsqu'ils marchent dans les rues. Peu importe la quantité de caféine que j'ai consommée, je me suis toujours sentie fatiguée et j'ai même commencé à recourir à des boissons énergisantes juste pour me donner un coup de fouet. Quand j'ai commencé à développer des problèmes hormonaux et des problèmes avec mes règles, je savais que quelque chose n'allait pas avec mon corps. J'ai commencé à prendre des adaptogènes, pensant qu'ils contreraient certains des effets du stress et de la caféine, mais je ne me sentais pas très différent. Ensuite, mon médecin m'a suggéré de faire des tests, et il s'est avéré que j'avais une carence en vitamine D et peut-être un syndrome des ovaires polykystiques (SOPK). Je soupçonnais également que j'avais une fatigue surrénalienne, mais la possibilité d'avoir le SOPK seul était suffisante pour me faire reconsidérer mes habitudes.
J'ai décidé que je devais changer certaines choses afin de retrouver mon corps en équilibre. J'avais entendu parler du Dr Alejandro Junger, fondateur du programme Clean, et j'ai décidé d'essayer son plan de désintoxication très apprécié de 21 jours. En plus d'être le gourou de la santé incontournable de célébrités comme Meghan Markle, Gwyneth Paltrow et Naomi Campbell, j'étais vraiment dans sa philosophie globale du bien-être et intrigué par son expérience en tant qu'expert en médecine cardiologue devenue fonctionnelle. J'ai donc décidé de plonger tête première dans la désintoxication, ce qui bien sûr, m'a obligé à abandonner le café.
faire de l'eau de lune
Continuez à lire pour savoir ce qui s'est passé lorsque j'ai arrêté de café pendant 21 jours.
Pourquoi ne pouvez-vous pas prendre un café sur une cure de désintoxication?
Le programme Clean est essentiellement un régime d'élimination, où vous arrêtez de manger des aliments qui peuvent généralement causer des problèmes. Il s'agit notamment des produits laitiers, du sucre, de l'alcool, du gluten, des œufs, de la morelle, des fraises et, pire encore, du café me (même décaféiné).
Eh bien, il y a une bonne raison pour laquelle le café n'est pas autorisé dans la cure de désintoxication du programme Clean. «Les gens en dépendent, me dit le Dr Junger. «C'est un stimulant si puissant, et après un certain temps, vos glandes surrénales sont épuisées. La pensée est affectée, les niveaux d'énergie sont affectés, le fonctionnement de votre foie, la production ou non de vos hormones. Et toutes sortes de déséquilibres en sont nés.
En mélangeant du café pendant le programme de 21 jours, votre corps a théoriquement la chance de repartir à neuf. «L'arrêt du café, que ce soit à long terme ou pendant un nettoyage, donne à vos glandes surrénales une chance de respirer et de se réinitialiser, explique Tiffany Lester, MD, directrice médicale de Parsley Health San Francisco. «Si vous buvez du café pour alimenter vos matins, il est temps de chercher pourquoi vous êtes fatigué en premier lieu. Ce carburant artificiel masque probablement des déséquilibres sous-jacents dans vos hormones, un dysfonctionnement mitochondrial ou une fatigue surrénale.
Comment j'ai surmonté mes symptômes de sevrage de la caféine
Une fois que je me suis engagé à faire le programme, je savais que je voulais participer, ce qui signifiait pour la première fois en près de 10 ans que je dirais au revoir à mon compagnon constant du matin. Et je ne vais pas mentir - les premiers jours sans café étaient rugueux. J'avais l'impression de contracter la grippe pendant près d'une semaine. J'avais aussi un brouillard cérébral et j'étais de mauvaise humeur la plupart du temps. Pas drôle.
Après quelques jours de beaucoup de siestes, de boire de l'eau et de boire du jus vert pour soulager les symptômes de sevrage, j'ai finalement recommencé à me sentir bien. J'ai également commencé à boire du matcha pour une solution de caféine plus douce, mais permettez-moi de vous dire qu'il est vraiment difficile de trouver un matcha de bonne qualité qui ne casse pas la banque. Après quelques faux départs, j'ai commencé à googler et j'ai trouvé du thé Mizuba, selon la suggestion de la blogueuse Alison Wu. Il est organique, a un goût doux et fonctionne très bien pour les lattes au matcha. Mieux encore, Mizuba expédie rapidement. Comme, Amazon Prime rapidement. (Idéal si vous vivez dans un désert de bien-être sans Cha Cha Matcha ou Matcha Bar en vue.)
À la deuxième semaine du programme, je me sentais totalement différent. J'ai adoré l'énergie douce et soutenue que j'ai obtenue du matcha - je ne me suis jamais senti nerveux ou trop stimulé, comme le café me faisait parfois ressentir, et il n'y avait pas de sensation de crash et de brûlure par la suite. Si je passais une journée stressante, le café semblait ajouter du carburant au feu et me donner dix fois plus d'anxiété. Mais cela n'a jamais été le cas avec le thé vert, grâce à sa l-théanine favorisant la relaxation et à d'autres antioxydants bons pour la santé.
Ce que j'ai appris en quittant le café et en recommençant à le boire
L'une des plus grandes choses que j'ai réalisé de cette expérience était à quel point je comptais sur le café comme béquille. Je l'ai utilisé pour m'aider à me réveiller, en tant qu'énergie énergisante avant l'entraînement, en tant que stimulateur d'humeur, et à peu près à chaque fois que je me sentais fatigué, flou ou que je procrastinais quelque chose. C'était incroyable de réaliser enfin que je n'en avais pas vraiment besoin pour écrire, m'entraîner ou être de bonne humeur. je peux être moi sans café. (Et, oui, même survivre à l'une de mes semaines de travail les plus occupées de l'été - ce qui, heureusement, ne s'est pas produit pendant les symptômes de sevrage.)
Quelque chose qui m'a permis de suivre le programme de 21 jours était de savoir que je pourrais reprendre mon café le jour 22. Je savais que, de façon réaliste, j'y reviendrais finalement, donc je voulais avoir une meilleure compréhension de la façon dont il affecte mon corps.
Selon Dana James, nutritionniste certifiée, praticienne en médecine fonctionnelle et thérapeute comportementale cognitive, déterminer si (et comment) le café fonctionne pour vous se résume à la façon dont vous le métabolisez. Étant donné que votre génétique joue un rôle dans ce processus, vous pouvez effectuer des tests génétiques pour le découvrir, ou simplement boire du café et évaluer ce que vous ressentez. Si vous le métabolisez rapidement, vous vous sentirez généralement assez bien si vous vous en tenez à une tasse par jour, explique James. Mais si vous êtes un métaboliseur lent, la caféine (et l'adrénaline et la noradrénaline qu'elle produit) restent dans le corps plus longtemps, ce qui peut créer de l'anxiété.
C'était incroyable de réaliser enfin que je n'en avais pas vraiment besoin pour écrire, m'entraîner ou être de bonne humeur. je peux être moi sans café.
`` Vous saurez si vous êtes un métaboliseur lent de la caféine parce que vous êtes comme, oh mon Dieu, j'ai une infusion froide et je me sens complètement et complètement câblé. Cela me rend nerveux, dit James. Nous avons compris que je suis probablement un métaboliseur lent de la caféine. Même si j'avais accumulé une tolérance élevée à la pré-désintoxication du café, même alors, je me sentirais instantanément nerveux à cause d'une infusion froide. Et cela a été encore plus confirmé lorsque, le lendemain de la fin du programme Clean, j'ai essayé de boire du café et je ne pouvais même pas finir la moitié de la tasse sans que mon cœur ne bat la chamade et se sente un peu fou.
Maintenant, selon les conseils de James et du Dr Junger, j'essaie de m'en tenir à un café par jour. James m'a suggéré d'essayer le café aux champignons médicinal, qui a un bien meilleur effet sans gigue sur moi. Je sais que cela peut sembler un peu contre-intuitif de faire une cure de désintoxication au café juste pour y revenir, mais j'aime trop le café pour y renoncer pour de bon. À l'avenir, si jamais je me retrouve à en boire trop, je sais quoi faire pour réinitialiser mon niveau d'énergie.
De plus, le café n'est pas quelque chose de catégoriquement «mauvais» ou «bon» pour tout le monde. Contrairement au sucre transformé, par exemple, le café présente de nombreux avantages pour la santé. Comme toute autre chose, la seule façon de savoir si cela vous convient est d'expérimenter et de voir ce qui fonctionne. Et si vous apprenez que ce café n'est pas le meilleur ami que vous pensiez autrefois, sachez que vous êtes certainement pouvez gouverner le monde sans latte en main.
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