Pas de blague, ce fruit au son drôle a de sérieuses propriétés anti-inflammatoires

Si vous n'avez jamais entendu parler d'un fruit au son drôle appelé corossol, rejoignez le club. Mais étant donné tous ses avantages, il est temps de se familiariser. Le fruit vert en forme de cœur de l'arbre Graviola (ou annona muricata) peut peser jusqu'à 15 livres et pousse dans les régions tropicales d'Amérique du Nord et du Sud. En plus d'être délicieux (son extrait est souvent consommé comme dessert en Guyane, au Brésil, en Haïti), le corossol a également un profil nutritionnel assez stellaire.


«Le corossol contient plus de 200 composés chimiques dans sa pulpe, ses feuilles et ses tiges qui contribuent à ses nombreux bienfaits pour la santé, explique la nutritionniste Tamar Samuels. «(Il est) particulièrement riche en alcaloïdes, phénols et acétogénines. Le fruit corossol moyen est de 66 calories et comprend 1 gramme de protéines, 16,8 grammes de glucides, 3,3 grammes de fibres et est plein de vitamines et de minéraux comme le magnésium, la vitamine C, le potassium, la thiamine (ou la vitamine B1), et plus encore. Aux États-Unis, il est disponible dans la plupart des épiceries, et vous le trouverez probablement sur les marchés qui ont une grande variété de fruits et légumes, comme Whole Foods.

Alors, quels sont certains des principaux avantages de tous ces composés chimiques présents dans le corossol, et pourquoi devriez-vous envisager d'incorporer cet ingrédient bourdonnant à votre alimentation? Regardons de plus près.

1. Corossol est anti-inflammatoire

Vous cherchez une nouvelle façon de combattre l'inflammation? Corossol peut vous aider. «(Il) s'est avéré diminuer l'expression de plusieurs composés inflammatoires, notamment l'expression du facteur de nécrose tumorale alpha et de la protéine interleukine-1bêta, explique Samuels. C'est une protéine inflammatoire connue sous le nom de cytokine qui communique des informations entre les cellules, FYI. Le corossol est une qualité anti-inflammatoire des alcaloïdes, des phénols et des acétogénines qu'il contient.

2. Corossol améliore le système immunitaire

Le corossol n'est pas seulement un excellent moyen de vous protéger contre le rhume: il pourrait également vous protéger contre les parasites et les virus. «Les flavonoïdes, les stéroïdes et les alcaloïdes trouvés dans l'extrait de corossol se sont révélés efficaces contre divers types de bactéries, parasites et virus, y compris le virus de l'herpès simplex-1, explique Samuels.


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3. Le corossol peut avoir des propriétés anticancéreuses

Alors que les scientifiques doivent mener plus de recherches avant de faire des allégations sérieuses, certaines preuves suggèrent que le corossol peut aider à lutter contre le cancer. «Une récente revue systématique a révélé que l'extrait de feuilles de corossol présentait des effets anti-cancéreux contre de nombreuses lignées cellulaires cancéreuses, et dans les études animales, l'extrait de corossol a diminué la taille des tumeurs dans divers types de cancer, explique Samuels. «Les acétogénines trouvées dans le corossol se sont avérées inhiber la croissance des cellules cancéreuses, diminuer la disponibilité du glucose et de l'ATP pour les cellules cancéreuses, induire l'apoptose et soutenir la production d'antioxydants.

Les risques possibles du corossol

Comme la plupart des choses, le corossol a ses risques, surtout lorsqu'il est consommé à fortes doses. Les graines, en particulier, peuvent être un peu dangereuses. `` Certaines recherches ont révélé que la consommation de grandes quantités de graines de corossol et / ou de thé à partir de ses feuilles et de ses tiges peut provoquer une neurotoxicité et des troubles du mouvement similaires à la maladie de Parkinson, et peut exacerber les symptômes de Parkinson, explique Samuels. «Corossol n'est pas non plus sûr à utiliser pendant la grossesse.


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Comment devriez-vous utiliser le corossol?

Il existe de nombreuses façons de consommer du corossol, mais pour rappel, il est préférable d'éviter les graines, car elles peuvent être toxiques. En dehors de cela, mangez la chair du fruit cru ou en jus, sachant que le corossol est mieux apprécié lorsqu'il est mangé mûr ou doux.

«Le corossol a un goût sucré avec une touche d'acidité, semblable à l'ananas, explique Samuels. «Dans les pays où il est cultivé de manière indigène, il est souvent incorporé dans les desserts et même utilisé dans les soupes ou rôti comme des légumes. Médicinalement, les feuilles de corossol sont séchées et brassées pour faire du thé de guanabana ou utilisées dans des extraits.


Les smoothies sont une autre façon de profiter des bienfaits pour la santé du corossol, ou même cuits dans des gâteaux au fromage. Les possibilités sont infinies.

Maintenant que vous êtes familiarisé avec les nombreux avantages du corossol, pourquoi ne pas essayer de l'intégrer à vos repas? Vous trouverez peut-être que c'est votre nouvel aliment de base préféré.

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