Avec autant de régimes qui font le tour du sérieux, pas ils y ont déjà pensé? - il n'est pas rare que certains d'entre eux commencent à se mêler à votre cerveau. Alors que certains se concentrent sur les graisses saines (bonjour, céto), d'autres interdisent tous les produits d'origine animale (FTW végétalien). Et quand il s'agit de deux des choses les plus populaires - Paleo et Whole30 - peuvent devenir égales plus déroutant en raison de leur similitude.
Ces philosophies alimentaires ont inspiré une dévotion si sérieuse (c'est essentiellement la version alimentaire de votre ami obsédé par CrossFit) que vous en avez probablement entendu parler beaucoup sur le brunch. Considérez ce guide comme la vraie vérité: voici tout ce que vous devez savoir avant de remanier vos habitudes alimentaires (et de transformer votre garde-manger).
Paleo 101
L'idée du régime Paleo est de manger comment vos ancêtres mangeaient - ce qui, si vous voulez le TL; DR, était très basique - mais aussi très sain. Les femmes des cavernes qui sont venues avant vous ne pouvaient pas simplement entrer dans une épicerie et ramasser une boîte de craquelins et les meilleurs fromages végétaliens. Ils étaient des chasseurs et des cueilleurs, c'est donc ce à quoi ce plan de repas s'en tient: des aliments du Paléolithique qui sont considérés comme meilleurs pour le corps.
Alors, que pouvez-vous manger quand vous êtes Paleo? Vous êtes prêt à accompagner certaines des faveurs de vos ancêtres: viande, poisson, fruits de mer, fruits, légumes, noix, graines, œufs, tubercules, herbes, épices et huiles saines (huile de coco, huile d'avocat, olive extra-vierge pétrole). Et même s'ils n'étaient pas utilisés depuis longtemps, vous pouvez également manger du ghee, du miel, de l'alcool, du bacon, du sel et du café. Quelques règles: avec de l'alcool, assurez-vous simplement qu'il s'agit de liqueurs distillées (vodka, tequila et brandy) ou de vin rouge, et il est recommandé que toute la viande soit nourrie à l'herbe, élevée au pâturage et biologique.
Quoi ne peut pas tu manges quand tu es Paleo? Certains paleo no-nos incluent les céréales (comme les grains entiers, le quinoa, l'avoine et le riz brun), les légumineuses (comme les haricots, les arachides, les pois chiches, les lentilles et le soja), les produits laitiers, les huiles végétales (huile de soja, huile de pépins de raisin), les huiles hydrogénées (margarine), sucre, sirop de maïs à haute teneur en fructose, édulcorants artificiels et aliments transformés.
Même si vous avez beaucoup d'aliments différents à consommer dans le régime Paleo, interdire les céréales et les légumineuses de votre vie pourrait être un inconvénient majeur. `` La suppression des céréales et des légumineuses supprime de précieuses sources de vitamines B et de fibres prébiotiques d'origine végétale, qui nourrissent le microbiome, explique Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD / N, consultante en nutrition pour RSP Nutrition. `` Beaucoup de gens déclarent également se sentir moins rassasiés sans céréales / légumineuses dans leurs repas, il est donc possible que vous consommiez une surconsommation de protéines / lipides pour compenser.
Entier30 101
Alors que le régime Paleo est une explosion du passé et est censé être un mode de vie, Whole30 est un régime d'élimination qui vous permet de supprimer tous les aliments qui sont des fauteurs de troubles potentiels, qu'ils déclenchent des sensibilités ou soient liés à des envies au cours des 30 jours. . Ensuite, vous réintroduisez lentement ces aliments dans vos repas. Fondamentalement, c'est une réinitialisation qui peut vous aider à déterminer quels types d'aliments fonctionnent pour vous et lesquels ne le font pas.
contraction des yeux de potassium
`` Déplacer l'attention d'un modèle alimentaire vers les fruits frais, les légumes, les tubercules, les protéines non panées / frites, les noix, les graines, les épices et les graisses saines entraînera une augmentation des fibres, des composés phytochimiques (produits chimiques végétaux bénéfiques) et des acides gras bénéfiques l'apport, dit Moreno. `` Puisque Whole30 interdit les farines raffinées, le sucre ajouté et la plupart des aliments transformés et les aliments entiers '' remplaceront probablement ceux de la diète - la qualité globale des nutriments s'améliorera et la consommation de sucre ajouté diminuera, ce qui entraîne généralement moins de fringales et une énergie accrue .
Alors, que pouvez-vous manger quand vous êtes sur Whole30? Les choses que vous pouvez dévorer sur Whole30 sont les fruits, les légumes, les pommes de terre, la viande (rien de transformé), les œufs, le poisson, les noix, les graines, l'huile (huile d'olive et huile de noix de coco), le ghee et le café. Oui, la liste est plus courte… mais au moins il y a du café, non?
Quoi ne peut pas vous mangez quand vous êtes sur Whole30? En ce qui concerne ce que vous ne pouvez pas manger sur Whole30, le régime interdit les produits laitiers, les céréales (comme les grains entiers, le quinoa, l'avoine et le riz brun), les légumineuses (comme les haricots, les arachides, les pois chiches, les lentilles et le soja), le sucre, édulcorants artificiels, aliments transformés et alcool. Vous ne pouvez pas non plus manger de la malbouffe, même si vous la recréez à l'aide d'ingrédients sains et conformes au régime alimentaire. La pensée est que cela peut vous faire céder et vouloir la vraie chose, ce qui va totalement à l'encontre du but d'un plan qui est censé vous aider à battre vos envies.
Les similitudes et les différences
En fait, ils ont beaucoup en commun. Les deux régimes sont fortement axés sur la consommation de véritables sources de nourriture, comme les fruits et légumes!, Et débarrassent vos armoires de tout ce qui est transformé. En plus d'interdire les produits en boîte, aucun d'eux ne vous permet de manger des aliments de base courants, comme les céréales, les légumineuses, le sucre et les produits laitiers.
Mais voici où ils divergent: Parce que Whole30 n'est que de 30 jours, c'est beaucoup plus strict. Si vous vous écartez du plan, vous devez recommencer les 30 jours. Paleo, d'autre part, est censé être davantage une approche à long terme. Pour cette raison, c'est un peu plus détendu, ce qui vous permet de vivre votre vie et d'avoir plus de liberté dans certains domaines, comme l'alcool.
Lequel est bon pour toi?
Ceux qui choisissent Whole30 le font généralement pour découvrir des sensibilités alimentaires, vaincre une dépendance au sucre ou améliorer leur relation avec la nourriture et changer leurs habitudes. Les personnes qui choisissent Paleo, d'autre part, peuvent déjà connaître leurs intolérances ou leurs allergies et vouloir manger selon un plan qui garde leur santé en échec. C'est pourquoi il est souvent recommandé aux personnes souffrant de maladies chroniques, car il empêche les allergènes courants (comme les produits laitiers et les céréales), il est donc très anti-inflammatoire.
Que vous choisissiez l'une de ces options ou respectiez un plan qui vous permet d'être plus équilibré, optez toujours pour ce qui vous convient. Et la bonne nouvelle? Si l'un ne fonctionne pas, il existe de nombreuses autres options à essayer.
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