Médecin naturopathe hormonal et The Hormone Boost L'auteur Natasha Turner, ND, a écouté intensément une patiente assise en face d'elle, déplorant ses difficultés à maintenir un poids santé. `` Je fais du céto depuis des mois et au début, le poids me tombait si facilement. Mais maintenant je le récupère. Je n'ai aucune idée de ce qui s'est passé! Le Dr Turner se souvient de la femme disant.
Le Dr Turner n'a pas été surpris. Depuis que le régime cétogène a explosé en popularité, elle envoie régulièrement des plaintes comme celle-ci, principalement de ses patientes. «Je constate une tendance constante des femmes à adopter le régime cétogène et la majorité d'entre elles ne perdent pas de poids, dit-elle. Elle dit qu'elle a vu beaucoup de patients qui finissent par prendre du poids indésirable, perdre des muscles et développer des signes de fatigue surrénalienne pendant le régime alimentaire.
Attendez, qu'est-ce que céto? Découvrez cette vidéo pour toutes les informations nécessaires:
Ce n'est pas seulement quelque chose que les haineux céto mettent en garde. Une étude publiée l'année dernière dans la revue Le diabète (et récemment présenté lors d'une conférence) souligne également cet inconvénient potentiel. Lorsque les chercheurs ont examiné comment le régime cétogène affectait les souris mâles et femelles, ils ont constaté que, bien que les souris mâles de l'étude aient perdu du poids, les souris femelles ont fini par gagner poids. Ils ont également développé une intolérance au glucose, signe d'un prédiabète.
Bien sûr, les souris sont très différentes des humains, donc ces résultats ne signifient pas automatiquement que le régime cétogène gâchera la glycémie et le poids de toutes les femmes. Mais les experts hormonaux comme le Dr Turner et d'autres disent que bien que de nombreuses femmes puissent connaître un succès à court terme sur le céto, il peut également y avoir des inconvénients spécifiques au sexe. Pourquoi? Blâmez vos hormones.
Réduire considérablement l'apport en glucides peut mettre le corps à rude épreuve
Les glucides ont été peints comme le diable, mais les trois experts à qui j'ai parlé ont dit que les glucides sont un élément clé de la santé des femmes. Non seulement ils contiennent des vitamines et des nutriments essentiels comme les fibres, mais le corps féminin en particulier a besoin d'une bonne quantité de glucides ainsi que de graisses et de protéines afin de maintenir des niveaux d'hormones sains, explique Aimee Raupp, MS, LAc, herboriste et acupuncteur agréée spécialisée de fertilité. «Lorsque nous (en tant que femmes) n'obtenons pas ces glucides complexes, nous avons un changement dans les niveaux de sérotonine, un changement dans la progestérone et un changement dans le métabolisme de l'insuline. Tout cela à son tour affecte notre santé et peut faire monter les niveaux d'insuline et nous faire prendre du poids, ajoute un expert en santé intégrative et Superwoman Rx auteur Taz Bhatia, MD.
Selon le Dr Turner, la réduction très importante des glucides peut entraîner une augmentation du cortisol, l'hormone du stress. `` Selon les règles de Keto, les adeptes ne sont (généralement) autorisés qu'à 30 grammes de glucides par jour à partir de légumes verts. Pas de glucides féculents. Pas de fruit, dit-elle. (Certaines variations, comme le régime cétotarien, permettent des fruits et des macros de glucides plus détendues). «Cela met le corps à rude épreuve, ce qui augmente les niveaux de cortisol.
Pourquoi cela arrive-t-il? Le Dr Turner dit que, bien qu'en théorie, les personnes suivant le régime cétogène brûlent de la graisse pour l'énergie, elle peut en fait puiser dans les réserves de protéines du corps parce que certaines personnes ont besoin de plus de protéines que ce qui est autorisé pour les ratios du régime. «Vous devez consommer une quantité minimale de protéines pour préserver votre masse musculaire, dit-elle - environ 46 grammes de protéines par jour pour la femme sédentaire moyenne, bien que les femmes très actives en aient encore plus besoin. Brûler des protéines pour produire de l'énergie au lieu de graisses ou de glucides provoque un stress sur le corps, explique le Dr Turner, augmentant les niveaux de cortisol.
comment s'appelle-t-on quand on ne se souvient pas des noms des gens
Lorsque les niveaux de cortisol sont élevés sur de longues périodes, le corps compense en produisant plus de testostérone et d'oestrogène, et moins de progestérone. Ce changement hormonal pourrait causer des problèmes comme l'acné et les règles manquées, ou aggraver des conditions existantes comme l'endométriose ou le SOPK, explique Raupp. Alors que les hommes et les femmes peuvent voir leurs niveaux de cortisol augmenter en coupant les glucides, le Dr Bhatia dit que les femmes ont tendance à être plus sensibles aux changements dans les niveaux de cortisol parce que notre équilibre hormonal est plus complexe.
De plus, si les gens font du céto sur de longues périodes de temps, le Dr Turner craint qu'ils ne s'exposent à un risque de résistance à l'insuline et de prédiabète, ce qui pourrait finalement conduire au diabète de type 2 et à d'autres problèmes de santé. Pourquoi? Parce que des niveaux élevés de cortisol ont été associés à ces problèmes de santé. «La même chose se produit lorsque vous vous réveillez le matin après ne pas avoir suffisamment dormi, dit-elle. «Être privé de sommeil vous fait avoir des niveaux plus élevés de cortisol, et il est prouvé que ces patients sont plus résistants à l'insuline et ont plus d'intolérance au glucose. Elle est également liée au changement des niveaux de cortisol.
La haute connexion hormone grasse
Le Dr Turner dit qu'un autre facteur en jeu avec le céto est tout le gras. Elle dit qu'un régime riche en graisses stimule la production d'œstrogènes, ce qui est également lié à la prise de poids (au moins chez la souris). «Des taux d'œstrogènes plus élevés suppriment la thyroïde chez les femmes, ce qui peut entraîner une prise de poids, explique-t-elle.
Fondamentalement, la thyroïde contrôle le processus métabolique, qui est le système de contrôle de la gestion du poids, des niveaux d'énergie, de la libido, de la concentration et de l'humeur. Lorsque les niveaux d'oestrogène augmentent, l'activité thyroïdienne diminue pour tenter de l'équilibrer. De même, lorsque les niveaux d'oestrogène diminuent, comme pendant la ménopause, la thyroïde augmente. C'est une danse très délicate.
«C'est un triple coup dur, dit le Dr Turner à propos du régime céto. «L'un est qu'il augmente votre risque d'avoir un taux élevé de cortisol en raison de la restriction des glucides. Deuxièmement, cela va augmenter la production d'œstrogènes en raison du régime riche en graisses. Et trois, ces deux changements - le taux élevé de cortisol et le taux élevé d'œstrogènes - suppriment votre thyroïde et vous rendent plus enclin à prendre du poids.
Le Dr Bhatia est d'accord. «La raison pour laquelle cela est si important pour les femmes est que la thyroïde régule tant d'autres hormones, dit-elle. «Les systèmes hormonaux des femmes sont si délicats que faire quoi que ce soit à l'extrême stresse les hormones, que cela vous rende dominant aux œstrogènes ou résistant à la thyroïde. C'est pourquoi les femmes vont peut-être initialement perdre du poids, mais ensuite se stabiliser ou même prendre du poids.
Ce que cela pourrait signifier pour la fertilité
Au-delà du poids, le régime cétogène pourrait avoir de graves conséquences sur la fertilité, explique Raupp. «Un cycle menstruel et une fertilité optimale sont un luxe que le corps donne quand il en a assez pour se maintenir, dit-elle. `` Lorsque le corps ne sent pas qu'il peut se maintenir, les hormones qui affectent la fertilité et les menstruations seront compromises parce que la dernière chose sur sa liste est de soutenir et de nourrir une autre vie s'il ne peut pas soutenir et nourrir sa propre vie.
Raupp dit que les macros strictes sur le céto (en particulier lorsqu'elles sont combinées avec le jeûne intermittent) peuvent créer exactement cette situation. `` Vous faites pousser un être humain, ou essayez de le faire, et vous allez très bas en glucides ou vous allez pendant de plus longues périodes sans manger, ce qui entraîne le corps dans un état de stress chronique, dit-elle. D'où les pics de cortisol mentionnés ci-dessus, qui suppriment ensuite les hormones qui soutiennent la fertilité.
Alors que les défenseurs du céto affirment souvent que le régime alimentaire peut aider à équilibrer les hormones et peut être utilisé pour gérer des conditions telles que l'endométriose et le SOPK (il existe de petites études qui corroborent cela), Raupp dit qu'elle n'est pas convaincue. `` Je pratique la clinique depuis 15 ans et la seule chose que j'ai jamais vue travailler pour équilibrer les hormones est de manger une alimentation riche en nutriments et remplie de glucides, de graisses et de protéines sains, dit-elle.
Bien sûr, certaines femmes prétendent vraiment profiter des avantages et du succès à long terme du régime cétogène. Le Dr Turner dit que le jury n'est toujours pas sur la façon dont le régime alimentaire se révélera bénéfique au fil du temps pour les femmes ou hommes-pour l'instant, il n'y a pas encore d'étude qui ait largement examiné les différences sexuelles potentielles du régime céto chez l'homme. C'est un cas où le temps nous le dira. Autrement dit, si un tas de femmes déçues ne le font pas en premier.
Qu'est-ce qui s'est avéré efficace? Faire le plein d'une alimentation essentiellement à base de plantes complétée par des poissons riches en oméga 3. Peu importe le régime alimentaire que vous suivez, il y a des tonnes d'inspiration saine pour vous dans le magnifique nouveau livre de cuisine de Well + Good.
